通販｜【公式】京都｜麺屋 高倉二条
店舗で提供しているのと全く同じ品質になるように、全てを自分達で管理し、直接お客様に配送することこに徹底的にこだわりました！
できたてを瞬間冷凍し直販でお客様の元にお届けします。
お店と全く同じ価格になるようにも改善を重ねました。
6種類セットと8種類セットにする事で送料も一切かからず、お店と同じ価格を実現する事ができました。
冷凍保存で１ヶ月間は品質を保つことができますのでご理解を頂戴できれば幸いです。
創業当初から無添加にこだわり、出来立てをお客様にご提供したいという思いから、仕込みを深夜にやっていた深夜12時ごろ、一本の電話がかかってきました。
電話では、疲れた女性の声で、「どうしても店にいけないので、今から持ってきてもらえませんか？」という内容でした。
ただ、正直疲れ切っていた当時の私には、断る事しかできませんでした。
断りの電話を切った後、ものすごく反省しました。
「なぜ店に来れない理由を聞いてあげる余裕がなかったのか」でも、聞いたとしても持っていってあげる余裕がないのも事実です。
だからこそ、お店が空いている時間以外でも同じ価格・品質のものを提供できる仕組みがあれば・・と非常に強く思いました。
数年前、行列の中、男性のご老人が鍋を持って「ラーメンを入れてほしい」と言って、並んでいました。
僕が、「なぜ持って帰られるのか？」と聞いたところ、その人は、「足の悪い妻の為に持って帰りたい。」
と言いました。
応えてあげたい気持ちはありましたが、店は忙しく戦闘状態でとてもそんな余裕は無く、要望に応えられない事もしばしばでした。
その後は、買いづらくなったのか徐々に足が離れていきました。その事に私は心をいためました。
だからこそ、お店に来られない方にも同じ価格・品質のものを提供できる仕組みがあれば・・と非常に強く思いました。
「医食同源」の思いから店舗には冷凍設備はありません。
生しか使用していません。
しかし、通販でお届けするには冷凍しか方法がありません。
それを瞬間冷凍機が解決してくれました。
この瞬間冷凍機は、分子レベルを整列させ瞬間に冷凍します。
通常の冷凍機での緩慢冷凍とは、次元が違います！！
「できたてをそのまま瞬間冷凍する」
これこそが「お店の品質をそのままお届けしたい」
という思いと同じでした。
・ 高倉二条 チャーシューラーメン・ 高倉二条 チャーシューつけ麺・ すがり もつそば・ すがり もつつけ麺・ すがり カレーつけ麺・ 新商品 鶏そば
※商品の組み替えも可能です。注文フォームのご変更欄にご記入ください。
8種類セットメニュー
・ 高倉二条 チャーシューラーメン・ 高倉二条 チャーシューつけ麺・ 高倉二条 チャーシューつけ麺（ゆず麺）・ すがり もつそば・ すがり もつつけ麺・ すがり もつつけ麺（ゆず麺）・ すがり カレーつけ麺・ 新商品 鶏そば
※商品の組み替えも可能です。注文フォームのご変更欄にご記入ください。